파랑새의 웰빙 이야기

[청국장의 효능] 청국장이 유방암의 세포증식 억제 및 유방암 예방에 효과

웰빙건강 120세





청국장이 우리 몸에 좋다는 사실은 누구나 잘 알고 있는 상식입니다. 그런데 최근 호서대 자연과학부 김한복 교수팀이 청국장 성분이 체내 영증관련 유전자의 발현을 감소시켜 유방암 세포의 증식을 억제할 수 있는 메커니즘을 규명했다는 연구결과가 국제 학술지 '영양과 암' 5월호에 실렸습니다.

Tip. 청국장이 유방암의 세포 증식 억제 및 예방에 효과


연구팀은 유방암 세포에 청국장 추출물을 처리해 배양한 다음, 암세포 내 2만 5804개의 유전자의 발현 양상 변화를 아무것도 처리하지 않은 유방 세포(대조군)와 비교 분석했습니다.



그 결과 면역조절 물질인 사이토카인을 만들어 내는 유전자 CCL과 CSF가 세포 내 염증을 유발해 암세포를 증식시킨다는 사실을 새롭게 밝혀내고 청국장 추출물이 이 유전자의 발현을 억제함으로써 암을 예방할 가능성을 확인했습니다.

김 교수는 "콩의 이소플라본 성분이 유방암의 세포의 증식을 촉진한다는 일부 서양학자의 연구결과 때문에 청국장의 유방암 예방 효과를 놓고 논란이 일었지만 이번 연구 결과로 논란에 종지부를 찍게 되었다"고 말했습니다.

[자료 출처 <국민일보. 2011. 6. 2.>]